菜谱大全

做法

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  1.豆腐切块，虾洗净，蒜切片，姜切末，葱花。

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  2.豆腐过水焯后捞出。

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  3.锅内放两勺食用油，炒虾，七分熟取出。

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  4.在刚才的油里炒蒜片红干椒，十秒即可。取出装盘放在一边备用。

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  5.油锅内放胡椒粉，生抽，翻炒豆腐。

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  6.添水不用没过豆腐。

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  7.文火炖十分钟左右，把炒过的虾，蒜片，红干椒放回锅，再炖一两分钟，出锅。

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  8.装盘撒点葱花。

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